طريقة عمل القرقوش السوداني

المكونات
خمسة أكواب من الدقيق.
نصف كوب من السكر.
ثُلث كوب من الزيت النباتيّ.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
ملعقة كبيرة من الكاسترد.
كوب ونصف من الماء الفاتر.
بيضتان.
طريقة التحضير
نضع جميع المكونات الجافّة في وعاءٍ عميقٍ وواسعٍ، ونخلط جيداً.
نخفق البيض، والزيت، ونضيفهما إلى الوعاء السابق، ونُقلّب.
نعجن جيداً حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ.
نتركها تتخمّر ويتضاعف حجمها مدّة ساعة تقريباً.
نُقسّم العجينة إلى قطعٍ حسب حجم القالب المستخدم، ونتركها خمس عشرة دقيقةً أخرى.
نخبزها في فرنٍ ساخنٍ حتّى تتحمر وتصبح ذهبيّة اللون.
نخرجها، ونتركها حتّى تبرد، ثم نُقطعها إلى شرائح، ونرصها على الجهة الأخرى، وندخلها الفرن حتّى تتحمّر الجوانب.