طرق بسكويت جوز الهند

المكوّنات
كوب وربع من بشر جوز الهند.
ربع كوب من سكر البودرة.
بياض أربع بيضات.
رشّة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
طريقة التحضير
نخلط جوز الهند مع الدقيق في وعاء.
نخفق في وعاء آخر زلال البيض مع السكر والفانيليا حتى نحصل على مزيج كريميّ.
نضيف مزيج جوز الهند على خليط بياض البيض ونخلط المكوّنات بواسطة اليد حتى تتجانس.
نوزّع أوراق كب كيك في فجوات صينيّة خاصّة بالكب كيك.
نشكّل من المزيج كرات متساوية الحجم ونضعها في الصينية.
ندخل الصينية إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة مئتي درجة مئوية حتى تصبح الكرات ذهبية اللون.
نضع الكرات في وعاء ونغلقه بإحكام، ثم نقدّم البسكويت بعد أن يبرد.