خبز التورتيلا

المكوّنات
كوبان من الدقيق الأبيض.
كوب من دقيق البر.
رشة من الملح.
ماء للعجن.

طريقة التحضير
نعجن جميع المكوّنات المذكورة مع بعضها البعض بشكل جيّد، لندع العجينة من بعد ذلك مدّة خمس عشرة دقيقة حتّى ترتاح.
نشكّل عجينة خبز التورتيلا لدوائر مُتساوية الحجم.
نحمّي الصاج أو مقلاة غير قابلة للالتصاق ونحمّرها من الجهتين.
نغطّي كل قطعة بالقماش مباشرةً حتى لا يجف.