الشاي التركي الأبيض
يتميز الشاي الأبيض عن غيره من أنواع الشاي الأخرى، بتلك البراعم الصغيرة التي يتم أخذها من نبتة الشاي قبل أن تتفتح، وهي براعم ذات اللون الأبيض، فتؤخذ وتجفف وتستخدم بدلاً من أوراق الشاي العادية، حيث إنها تتميز بوجود نسبة قليلة من الكافيين، وما لهذا من أهمية كبيرة من حفظ للجسم والحفاظ على جهاز المناعة، لما فيها من نسبة كبيرة من مضادات التأكسد المهمة.
