قلاية لحم الضأن
![قلاية لحم الضأن](https://arhope.com/arabicfood/wp-content/uploads/2019/05/قلاية-لحم-الضأن-300x169.jpg)
المكوّنات
نصف كيلوغرام من لحمة الضأن.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
البهارات التالية -حسْب الرغبة-: كركم، وزعفران، وفلفل أسود، وملح.
كأس من الماء.
طريقة التحضير
قطّعي الّلحمة إلى مكعّبات صغيرة.
حمّي الزيت في مقلاة، وشوّحي فيها قطع اللحمة.
صبّي الماء فوق اللحم، ثمّّ أضيفي البهارات من: كركم، وملح، وزعفران، وفلفل أسود.
غطّي المقلاة ودعي خليط اللحمة على نار منخفضة حتّى تنضجَ اللحم بشكل تام ويصبح لونُها أحمر.
![m2pack.biz](https://xn--mgbaaebccr4cxezfcdfg0g.com/storage/2023/10/m2pack.com_2.jpg)