أجنحة الدجاج بالحليب والبيض

المكوّنات
عشر قطع من أجنحة الدجاج.
كوب من الحليب.
كوبان من الدقيق.
بيضة.
ملعقة كبيرة ونصف من الملح.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الثوم.
ملعقة كبيرة ونصف من بودرة البصل.
ملعقتان صغيرتان من الشطة.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
كمية كافية من الزيت للقلي.

طريقة التحضير
نظّفي أجنحة الدجاج، وأزيلي أطرافها.
ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي الفلفل الأسود، وبودرة البصل، والثوم، والشطّة، والملح، والبابريكا، وقلّبيه جيداً.
ضعي البيض في وعاء، واخفقيه، ثم أضيفي الحليب، وحرّكيه جيداً.
ضعي قطع الدجاج في مزيج الدقيق، وقلّبيها جيداً، ثم ضعيها في خليط البيض، ثم ضعيها مجدداً في مزيج الدقيق.
ضعي كمية كافية من الزيت في قدر على النار، وسخنيه، ثم أضيفي قطع الدجاج، واقليها حتى تحمر جيداً وتصبح ذهبية اللون.
ضعي قطع الدجاج على ورق المطبخ، للتخلّص من الزيت الزائد، وضعيها في طبق التقديم، ثمّ قدّميها مع الصوص.