إعداد البطاطس المُجمدة

المكوّنات
ثلاث حبّاتٍ كبيرة من البطاطس الطازجة.
رشة من الملح.
كميّة من الماء لسلق البطاطس.
بهارات مشكلة حسب الرغبة.

طريقة التحضير
تنظيف البطاطس جيّداً بالماء وتجفيفها، ومن ثُمَّ تقشيرها وتقطيعها طوليّاً وبسماكة متوسطة، وبإمكان الشخص جعلها إمّا سميكة جدّاً أو رفيعة حسب رغبته.
غلي الماء مع رشة من الملح في قِدر وعلى نار عالية، ومن ثُمَّ وضع البطاطس المُقطعة فيه وتركها حتّى تُصبح نصف ناضجة.
إخراج البطاطس من الماء ووضعها في مصفاة حتّى تجف جيّداً من الماء.
تتبيل البطاطس بالبهارات المشكلة أو تركها كما هيَ حسب رغبة الشخص.
وضع البطاطس في كيس أو عبوة خاصة بالحفظ بعدَ أن تبرُد ووضعها في الفريزر بعدها، ويُفضّل كتابة التاريخ على العبوة لمعرفة الزمن الذّي تم حفظها فيه.
إخراج البطاطس قبل ساعة من قليها أو استخدامها للطهو.