فطائر تركية

تعتبر الفطائر التركية من الأطباق الجانبية، ويطلق عليها بالبرك والتي تشتهر تركيا بتحضير أنواع عديدة منها والتي لا تفارق الوجبة الصباحية كل يوم، وتتميز بمذاقها الشهي والتي تعتمد على طريقة تحضير العجينة الهشة ومكوناتها البسيطة حيث يمكن تحضيرها بالجبن أو اللحم أو الدجاج ولكل منها مذاقه المختلف والمميز، وقد أصبحت تنتشر بشكل واسع في البلاد العربية لمذاقها الرائع، وسنقدم في هذا المقال طريقتان لعمل فطائر تركية.