طرق تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح فى مصر فقرة 11 من 32

كما يبلغ تكلفة طوير الشونة الواحدة 33 مليون جنيه ، أما تكلفة إنشاء الصومعة الحديثة نحو 75 مليون جنيه و تتسع لنحو 30 ألف طن … و الطاقة الاستيعابية للصوامع في مصر لاستيعاب كميات القمح المنتجة محليا (6 ملايين طن قمح ) لا تكفي حاليا لتخزين أكثر من 3 ملايين طن قمح فقط ، و هو ما يمثل مشكلة لزيادة الاحتياطي الإستراتيجي من القمح خاصة و أنه من المحاصيل التى يمكن تخزينها لمدة طويلة باستخدام تكنولوجيا حديثة تحافظ على سلامة المحصول خلال عمليات التخزين في مراحل التصنيع ، و نظرا للظروف الإقتصادية الصعبة التى تمر بها البلاد فيمكن فى الوقت الحالى التوسع في إنشاء الصوامع الأفقية للقمح للحد من هدر القمح و بتكاليف بسيطة نوعا للحفاظ على المحصول و ذلك على النحو التالي :

إنشاء صوامع أفقية للحد من هدر القمح و تعرضه للتلف :

نظرا لزيادة نسبة الفاقد من مخزون القمح نتيجة سوء عمليات التخزين في أماكن مكشوفة ، و عدم القدرة حاليا على بناء العدد الكافي من الصوامع الرأسية عالية التكلفة ، حيث أن المتاح منها يكفي لاستيعاب 15 % فقط من الطاقة التخزينية للقمح بما يعادل 1200000(1.2 مليون طن قمح فقط) ، لذلك نشأت فكرة التخزين في صوامع أفقية تتنوع أشكالها من أنفاق بلاستيكية فوق سطح الأرض (تصنع باستخدام نوعية معينة من البلاستيك المعامل لعزل الحبوب عن الرطوبة و مياه الأمطار ، كما يمكنه التحكم في البيئة التخزينية للحبوب ( أي التحكم في نسب الغازات الموجودة داخل العبوة و التى تعمل بدورها على توفير الظروف الملائمة حتى لا تفسد الحبوب ) .