تصميم معمل التفريخ 1 – 11

يحتوى معمل التفريخ بالضرورة على وحدات رئيسية ووحدات أخرى مكملة  لها لكنها تعتبر وحدات أساسية أيضا لتحقيق سلامة وسلاسة العمل في ومن الأمور التي لا يجب إهمالها عند تصميم معمل للتفريخ أن حركة البيض منذ استلامه من مزارع الأمهات لتفریخه حتى تسلیمه للمربی كتاكيت حدیثة الفقس يجب أن تكون في اتجاه واحد ، ويتحقق ذلك بترتيب صالات المعمل بالشكل الذي يتناسب مع حركة بيض التفريخ حيث تبدأ بصالة استلام وفرز البيض وتنتهي بصالة فرز الكتاكيت بعد تمام فقسها.

والمكونات الرئيسية للمعمل وفق ترتيبها وتتابعها هي:

• وحدة تطهير العاملين في المعمل:

وهى الوحدة التي تعتبر بمثابة صمام الأمان الذي يمنع انتقال الملوثات على اختلاف أنواعها إلى داخل المعمل ، وذلك من خلال العنصر البشرى الذي يعتبر من أكبر وأخطر وسائل نقل الملوثات.

المكان الطبيعي لهذه الوحدة هو مدخل المعمل بحيث يتعين على كل من تكون له ضرورة لدخول المعمل أن يمر عليها لاستعمالها بشكل إجباري وتحت رقابة صارمة تمنع إفلات أي فرد من عملية التطهير. وتتكون وحدة تطهير الأفراد من أربعة أجزاء رئيسية:

• غرفة خلع الملابس:

وهى غرفة تحتوى على دواليب تكفى لكل العاملين في المعمل ، وكذلك لعدد محدود من الزائرين ، بحيث يخصص دولاب لكل فرد ، ويتعين على كل من يدخل المعمل سواء للعمل أو لأي أغراض أخرى أن يخلع ملابسه بالكامل ويضعها في الدولاب المخصص له تمهيدا لأخذ حمام إجباري .

• وحدة الحمامات :

وهى الوحدة التالية لغرفة خلع الملابس وتتكون من عدد من الحمامات تتناسب مع عدد العاملين في المعمل ، وذلك لتوفير الوقت اللازم لتطهير كل الأفراد عند بداية ساعات العمل في أقصر وقت ممكن.