البوتاسيوم فى حياة الإنسان والنبات(2-4)
يعتبر عنصر البوتاسيوم من أكبر ثلاث عناصر مغذية كبرى يحتاجها النبات بكميات كبيرة إلا أنه رغما من تواجده بكمية وفيرة فى جميع أجزاء النبات إلا أنه لايدخل فى تركيب أى مركب عضوى به ومع ذلك فمن السهل جداً أن يموت النبات عند نقص الإمداد بعنصر البوتاسيوم.
يتواجد البوتاسيوم بكمية كبيرة فى الأعضاء الحديثة نشيطة النمو خاصة البراعم والأوراق الصغيرة وقمم الجذور وسيتوبلازم الخلية ويقل تركيزه فى البذور والأنسجة الناضجة وهو ينتقل بسهولة تامة خلال الأنسجة ولذلك يستطيع النبات أن يعيد إستخدامه مرة أخرى بنقله من الأنسجة القديمة إلى الأنسجة النامية الحديثة النشطة.
من جهة أخرى للبوتاسيوم تأثيرات هامة كثيرة فى حياة النبات: له دور هام فى عملية البناء الضوئى عن طريق فتح وغلق الثغور التى يدخل من خلالها ثانى أكسيد الكربون ويخرج منها غاز الأكسجين حيث تؤدى زيادة تركيز البوتاسيوم إلى زيادة المواد الصلبة وبالتالى إمتلاء الخلايا الحارسة وتقوسها فتفتح الثغور ويحدث العكس عند قلته وبذلك تغلق الثغور. كما يساعد البوتاسيوم النباتات على تحميل الإجهاد المائى بغلق الثغور فيقل فقد الماء خلال عملية التنفس.
*يقلل البوتاسيوم من إمتصاص عنصر الصوديوم وبالتلى يزيد من مقاومة النباتات للملوحة فى الأراضى الملحية ويفضل عادة التسميد فى الأراضى الملحية بكبريتات البوتاسيوم عن كلوريد البوتاسيوم.
*يلعب البوتاسيوم دوراً هاماً فى حركة النيتروجين فى النبات حيث تتعادل الشحنة السالبة لأيون النترات عند إمتصاصه مع الشحنة الموجبة لأيون البوتاسيوم وبالتالى يمتص النيتروجين ويصل إلى الأوراق عن طريق تيار النتح حيث يتم تصنيعه إلى بروتين وهكذا يعمل البوتاسيوم كمضخة للنيتروجين. من ناحية أخرى يعمل عنصر البوتاسيوم فى نباتات العائلة البقولية على زيادة عدد وحجم العقد الجذرية بالتالى يزداد تثبيت عنصر النيتروجين ومن ثم زيادة المحصول الناتج.
