تعبئة و تغليف الجبن المطبوخ  processed cheese packaging

2من اصل3

و في كل الاحوال بعد تغليف شرائح الجبن يجمع معا و تغلف بغلاف خرجي و قد يتكون من واحده من الخلطات الاتية :

1 – pvdc – coated pet  مع استخدام  eva لاحكام القفل خاصة عند التغليف في وجود غازات خاصة . و هذا النظام منتشرا في اوروبا حيث تمنع القوانين و تشريعات الغذاء هناك استخدام مواد حافظة مانعه للفطريات بعكس النظام الامريكي الذي يسمح بالمعاملة بالغاز gas – flushing   و القفل المحكم بالعبوة .

2 – طبقتان من السيلوفان المغطي ب  pvdc  كطبقة واحده تدخل في اندماج مع  opp  المغطي ب pvdc   و قد يستخدم النايلون المغطي بدلا من  opp  و في كل الاوال يسمح باستخدام حامض السوربيك و لهذا لا يتم استخدام المعاملة بالغازات الخاملة و لا القفل المحكم .

( ج ) التعبئة في الاحواض الضحلة  tub packaging  حيث تعبا الجبن المطبوخ مرتفعه الرطوبة و سهلة الانسياب في احواض صغيرة غير عميقة  tubs  المطبوخ مرتفعه الرطوبة و سهلة الانسياب في احواض صغيرة غير عميقة  tube  صلبة حيث تتيح حماية الجبن و سهولة الحصول عليها من الوعاء و عادة ما تغطي و عدم ملائمة العبوة  او الغلاف المرن معها .