| العنصر | أمريكي 44% | أمريكي 48% | برازيلي | أرجنتيني | هندي | صيني |
| بروتين خام %
ألياف خام % دهان خام % ليسين % ليسين: البروتين % ميثونين % ميثونين + مستين % ثريونين % تربتوفان % رماد % قياس نشاط أنزيم اليورييز البروتين الذائب في 2% هيدروكسيد بوتاسيوم |
44
7.3 1.5 2.95 6.71 0.65 1.34 1.80 0.56 6.5 0.05 84.00 |
48.1
2.88 1.43 3.0 6.32 0.68 1.36 1.87 0.68 6.21 0.050 85.6 |
46.1
5.73 1.54 2.84 6.18 0.63 1.30 1.78 0.61 5.73 0.04 83.6 |
43.5
5.54 1.70 2.70 6.21 0.63 1.27 1.72 0.58 5.89 0.04 79.9 |
46.8
5.89 1.24 2.86 6.09 0.65 1.31 1.79 0.62 7.11 0.06 76.3 |
45.00
5.20 1.45 2.74 6.09 0.64 1.3 1.76 0.60 4.16 0.04 83.4 |
*المصدر: جمعية فول الصويا الأمريكية – (2002).
– درجة التغير فـ PH لقياس أنزيم اليورييز Urease يجب ألا تزيد عن 0.30 (وهو مقياس أو مؤشر لمدى التأثير على مثبط أنزيم).
يمكن حساب الطاقة الممثلة للدواجن من فول الصويا عن طريق المعادلة الآتية: الطاقة الممثلة = للبروتين الخام × 38.79 + % للدهن الخام × 87.24 + % للمستخلص الخالي من النيتروجين × 18.22.
