تداول المشمش فقرة 2 من 5

مراحل نمو ثمرة المشمش : –

1-الإخصاب و العقد .

2- إنقسام وزيادة حجم الخلايا .

3- إكتمال النمو .

4- النضج .

5- الشيخوخة .

دلائل إكتمال النمو لثمار المشمش : –

يكتمل نمو ثمار المشمش الكانينو خلال الأسبوع الأول من يونيه و تستمر فى عملية إكتمال النمو تباعا حتى منتصف شهر يوليو و ذلك طبقا لمنطقة الزراعة ونوع الرى حيث يكتمل نمو ثمار المشمش المنزرعة بالأراضى الرملية ابلتى تروى بالتنقيط مبكرا عنها فى زراعات التربة الطينية التى تروى بالغمر . كذلك يؤدى أيضا استخدام كاسرات السكون للاسراع بالتزهير و من ثم العقد و كذلك إكتمال نمو الثمار الذى يحدث عندئذ فى أواخر مايو و ذلك لثمار الاشجار المنزرعة بالأراضى الرملية التى تروى بالتنقيط .

و من أهم العلامات التى تستخدم لتحديد إكتمال نمو ثمار المشمش ما يلي : –

1-اللون حيث يتحول اللون من الأخضر إلى اللون الأصفر المخضر ثم إلى الأصفر الفاتح ثم يتحول إلى الأغمق قليلا .

2- نسبة المواد الصلبة الكلية الذائبة حيث يجب ان تتعدى نسبة المواد الصلبة الكلية الذائبة 16 % .

جمع ثمار المشمش :

عادة ما يتم جمع ثمار المشمش باليد و ذلك بلف الثمار فى اتجاه عكس اتجاه الفرع و يجب استعمال السلم لجمع الثمار العالية و يجب عدم خلط ثمار الأصناف المختلفة و لكن يفضل أن تستخدم مقصات ذات سلاح مدبب لجمع الثمار حتى لا تكون نقطة الاتصال بالعنق مصدرا للاصابة بالفطريات .

قبعض النقاط التى يجب مراعاتها عند جمع ثمار المشمش :

1-ألا تترك الثمار حتى تصل إلى مؤرحلة النضج على الأشجار حيث يصعب عندئذ تعبئتها و تداولها و لكن يجب أن يتم جمع الثمار عند الوصول إلى إكتمال النمو و تتحسن الخصائص الاكلية أثناء عملية التسويق كما ان هذا يقلل من الثمار التالفة أثناء التسويق .