المقادير الخاصة بطبق ارز بالخضار والسوسيس

تعتبر المقادير الخاصة بتحضير وتجهيز طبق ارز بالخضار والسويس من أبسط المقادير الخاصة بإعداد الطعام، كما تتوافر أغلب مكوناته في معظم البيوت العربية، وهي تشمل ملعقتين كبيرتين من الزيت، ونصف كوب من السوسيس على أن يكون مقطعًا على شكل شرائح، إضافة إلى بصلة متوسطة الحجم، تكون مقطعة على شكل مكعبات صغيرة، مع ثمرة من نبات الفلفل الأخضر تكون متوسطة الحجم أيضًا، وتكون مقطعة على شكل مكعبات صغيرة، مع ضرورة وجود فصين من نبات الثوم على أن يكون مفرومًا، إضافة إلى كوبين من الأرز الأسمر، وكوبين كذلك من الماء، مع وجوب وجود مكعب من مرقة الخضار، وأربعة ملاعق من نبات البقدونس الطازج على أن يكون مقطعًا، وأخيرًا البهارات وهي من الملح والفلفل الأسود.