طريقة تحضير شوربة الخضار بالكريمة

• يتم غسل جميع الخضروات بالماء جيداً ويتم تقشير ثمار البطاطس كما يتم تقشير ثمار البصل ثم يتم تقطيعهما سويا الى حلقات.
• يتم وضع الزيت في إناء مخصص للطبخ ثم يتم تسخينه ويتم وضع جميع المكونات الخاصة بشوربة الخضار عليه ولكن دون اضافة الكريمة.
• هذا ويتم تقليب الخليط وهو على النار لمدة لا تقل عن خمسة دقائق.
• يتم إضافة الماء المغلى الذي قد تم اضافة اليه مرقة الدجاج الى الإناء ثم يتم وضعه على نار عالية لمدة تصل الى حوالي خمسة عشر دقيقة.
• هذا ويتم تهدئة النار على الخليط ويتم تركه لمدة خمسة عشر دقيقة اخري علي النار حتي تنضج جميع الخضروات.
• يتم اخذ محتويات الشوربة ووضعها في جهاز الخلاط الكهربائي ويتم هرسها جيدا.
• يتم تصفية الشوربة بعد مزجها جيدا في الخلاط الكهربائي ثم يتم وضع باقي المكونات على النار مرة اخري على نار هادئة حتي تصل الى درجة الغليان.
• بعد ذلك يتم اضافة الكريمة الى شورية الخضار ثم يتم وضع الخليط على نار متوسطة لمدة تصل الى حوالى عشرة دقائق.
• وفي النهاية يتم ازالة الخليط من على النار ويتم وضع شورية الخضار في طبق التقديم مع تزيينه بوضع قطع من التوست المحمص ويتم تقديم الطبق ساخنا.