طريقة عمل خلطة البشاميل في البيت – طريقة البشاميل الصحيحة

المكونات
أربعة مكعبات من الزبدة.
أربع ملاعق من الدقيق.
كوبين ونص من اللبن الحليب.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأبيض، أو الأسمر.
طريقة التحضير
قومي بوضع مكعبات الزبدة في القدر على النار حتى تذوب، وترتفع درجة حرارتها.
ثم ضيفي كمية الدقيق إلى القدر، مع التقليب المستمر له مع الزبدة إلى أن يتماسك.
قومي بصب كمية الحليب مع التقليب السريع بالمضرب اليدوي حتى لا يتكتل الخليط.
ضيفي الملح، والفلفل الأبيض إلى الخليط.
انتظري حتى يغلي، ويكون بالقوام المناسب له.
وبهذا يكون الخليط جاهزًا.