Tuz firin tavuk دجاج الفرن المُغطي بالملح

يتم فيها تغطية الدجاج كاملاً بالملح، وإدخالها للفرن إلى ما يقرب من الثلاثين دقيقة، وبعد نضجها يتم تقديمها مع الخبز الرقيق، ورغم بساطة إعداد هذه الأكلة إلا أنها غير شائعة بالمطاعم التركية.