أكواب الشوكولاتة الساخنة

المكونات
مئتان وسبعون غراماً من الشوكولاتة المقطّعة.
مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
ثلاث بيضات.
صفار ثلاث بيضات.
كوب من السكر.
ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.

طريقة التحضير
نضع الشوكولاتة المقطعة والزبدة في وعاء ونضعه فوق قدر فيه ماء ساخن على النار لعمل حمام مائي، ونحرك الخليط حتى تذوب الشوكولاتة ونضعه جانباً.
نضع البيض وصفار البيض في وعاء ونخفقه بالخفاقة، ثم نضيف السكر ونخفقه جيّداً لمدّة خمس دقائق.
نضيف الدقيق لخليط البيض ونقلبه برفق.
نضيف الشوكولاتة المذابة للخليط ونقلبه بهدوء.
ندهن الأكواب الحرارية بكمية من الزبدة.
نسكب الخليط في الأكواب ثم نضعه في فرن متوسّط الحرارة لمدّة اثنتي عشرة دقيقة.
نخرج الأكواب من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.
تقدم مع الآيس كريم.