التركيب الكيماوئى لثمار الدوم فقرة 2 من 2

2- بالنسبة للمبيدات : Lipids

فى دراسة قام بها Faschini (1968) تم فصل و تحليل الأحماض الدهنية فى ثمار نخيل الدوم و أمكن إثبات وجود الأحماض الكربوكسيلية أحادية الكربوكسيل مثل حمض الكبريليك Caprillic ، و حمض الكابريك (Capric acid) ، حمض اللوريك (Lauric acid) ، حمض الميرستيك (Myristic acid) ، حمض البالمتيك (Palmatic acid) ، حمض الستاريك (Stearic acid) ، و جميعها أحماض مشبعة و من الأحماض غير المشبعة حمض الأوليك (Olec acid) ، حمض اللينوليك (Linoleic acid) .

3- الفلافونيدات : Flavonoides

عرف Harborme (1988) كثيرا من الفلافونويدات فى الأجزاء المختلفة لأوراق و ثمار الدوم . و فى دراسة حديثة قام ها Hashem Amany عام (1994) أمكن فصل و تعريف خمسة فلافونات الجليوكسيد هى :

(Luteolin – 7D B glocuronde)

(Luteolin – 70 B glocside)

(Luteolin – 7D B rurinoside)

(Apigenin – 70 –B glocuronide)

(Chrysoertol- 70 – B rurinoside)