تداول الموز فقرة 7 من 10

هذا و قد تطورت هذه الطريقة تطورا كبيرا حيث تستخدم الأن تقنيات أكثر تحكما و انضباط و عديمة الخطورة مقارنة بالمخاطر التى تنجم عن الاستخدام المباشر للاسطوانات المعبأة بالاسيتلين حيث يستخدم الآن فى مراكز الأنضاج أجهزة لتوليد الايثلين باستخدام سائل خاص يوضع فى الجهاز ليتطاير عندئذ بالحرارة الايثبلين ليرتفع تركيزة فى جو الغرفة المغلقة لمدة تتراوح من 24 إلى 48 ساعة تبعا لكمية الثمار داخل الغرفة ومدى تقدمها نحو النضج و عما إذا كان الوقت صيفا أم شتاء .

5- استخدام كربيد الكالسيوم فى انتاج الايثلين فى غرف مغلقة حيث تتم إضافة الماء الساخن إلى الفحم و يترك لمدة من 24 إلى 48 ساعة ثم بعد ذلك تتم عملية التهوية جيدا و الاغلاق مرة أخري مع ضبط درجة الحرارة كما سبق الاشارة إليه .

كما أن هناك طرق أقل انتشارا و لا تستخدم تجاريا على نطاق كبير مثل الغمر في المحاليل الهرمونية حيث يتم إنضاج الموز بالرش أو بغمر الكفوف في محلول مائي لبعض الهرمونات .و يستخدم حاليا الاسيتلين بتركيز 800 جزء في المليون في الشتاء و500 جزءفي المليون صيفا غمر لمدة 5 دقائق و يجب الحذر في استخدام الهرمونات و لا تستخدم إلا بعد التأكد من عدم إضرارها بالإنسان مع تنظيم الحرارة و الرطوبة إلا أنه يعاب عليها صعوبة التطبيق التجاري للحاجه الماسه إلى سرعة تجفيف الكفوف حتى لا يؤدى ارتفاع نسبة الرطوبة بين اصابع الكفوف أو حتى تراكم بعض من ذرات الماء إلى انتشار الاصابات الفطرية و تعفن الثمار .

و كما هو واضح فإن الفيصل فى الاحتفاظ بجودة الثمار و الحفاظ على القدرة التسويقية لها و تحملها لعمليات الاعداد و التسويق فى انضاج الموز هو فى ضبط تركيز الغاز الناتج وكذلك درجة الحرارة التى تستخدم فى عملية الانضاج .