شوربة الشّوفان بالّلحم المفروم

المكوّنات
نصف كوب من الشّعيريّة.
ربع كيلو جرام من الّلحم المفروم.
لتر من الماء.
ثلاث ملاعق من الزّيت.
ملح وفلفل.
ستّ ملاعق من الشّوفان.
مكعّبان من مرق الدّجاج.

طريقة التّحضير
نفرم البصل فرماً ناعماً ونقليه حتّى يصبح لونه ذهبيّاً، ثمّ نضيف الّلحم المفروم ونقلّبه مع البصل، ونسكب عليه كميّةً من الماء.
نقلي كميّةً من الشّعيريّة في مقلاة جانبيّة إلى أن تتحمّر، ثمّ نضيفها إلى الخليط السّابق، مع الملح، ومكعّبات المرق، والفلفل، والشّوفان، والبهار. *نترك الخليط إلى أن يغلي وتتجانس مكوّناته، مع عدم إغفال تحريك هذه المكوّنات بين الفينة والأخرى، بعدها نسكب هذا الحساء في أطباق التّقديم، حيث تُقدّم هذه الشّوربة ساخنةً.