طريقة اللقيمات المقرمشه باللبن

المكونات
كوبان من الدقيق الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
4/3 كوب من اللبن الرائب.
ملعقة كبيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
شربات عسل للتحلية.
فستق حلبي مطحون للتزيين.
طريقة التحضير
احضري وعاء كبير وضعي فيه الدقيق والسكر والنشا والخميرة والملح والحليب بودرة والزعفران والهال المطحون مع تقليبهم جيداً، وبعد ذلك ضيفي لهم اللبن الرائب مع التقليب حتى تتشكل لديكي عجينة ناعمة.
غطي العجينة بكيس بلاستيكي ومن ثم اتركيها للتخمر لمدة ساعة ونصف، وعقب انتهاء المدة ضعي إناء على النار وضعي فيه كمية كبيرة من الزيت وانتظري قليلاً حتى يسخن، ومن ثم ابدئي بوضع كرات العجينة فيه مع التقليب حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
ضعي اللقيمات في طبق كبير مع واسكبي عليهم القطر البارد أو شربات العسل ثم رشي عليهم القليل من الفستق الحلبي المطحون.