طريقة تحضير بيتي فور الشوكولاتة

يعتبر طبق البيتي فور أحد أكثر أنواع الحلويات شهرةً في العالم العربي، و يحرص على تقديمه العديد من الناس كنوع من أنواع الحلويات العيد أو حلويات المناسبات الرسمية العائلية، كونه البيتي فور من الأطباق المفضلة لدى جميع الفئات العمرية، و خاصةً لدى الأطفال، و الجدير بالذكر أن هذا الطبق يعتبر من أطباق الحلويات الأمريكية العريقة، و هذه المعلومة ما يجهلها العديد منا، إلا أن طبق البيتي فور من أسهل من أطباق الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل و لا يحتاج إلى عناء، و لكن يحتاج إلى التركيز و اتباع الخطوات الصحيحة لإعداده، و سنقوم بتقديم طريقة عمل بيتي فور الشوكولاتة خلال هذا المقال، و كل ما عليك سيدتي هو اتباع المقادير و طريقة التحضير التي سيتم عرضها فيما يلي.
بيتي فور الشوكولاتة بالمكسرات
ما يمييز طبق بيتي فور الشوكولاتة أنه لا يحتاج تحضيره أكثر من خمسة عشر (15) دقيقة، و يمكن تحضيره من خلال اتباع المقادير و خطوات العمل التالية :-
مكونات بيتي فور الشوكولاتَة والمكسرات :-
ثلاثة أرباع كوب من الشوكولاتة الداكنة.
علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلي.
كوب من المكسرات.
ملعقة زيت اللوز.
طريقة تحضير بيتي فور الشوكولاتَة والمكسرات :-
يذاب مقدار الشوكولاتة على نار هادئة، ثم يضاف إليه مقدار الحليب المكثف.
نقوم بإضافة المكسرات و زيت اللوز على الخليط، و يخلط جيداً.
يوضع الخليط في صينية، و تترك حتى تتبرد و تتجمد قوامها في الثلاجة.
طريقة تقديم بيتي فور الشوكولاتَة والمكسرات :-
يقطع الخليط إلى عدة أشكال مختلفة حسب الرغبة بعد أن يبرد.
يمكن تزيينها بالطريقة التي يفضلها.
بيتي فور الشوكولاتة
مقادير البيتي فور الشوكولاتة : –
أصبعين من الزبدة الخاصة بالحلويات.
نصف كوب من السكر الناعم.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
كوب و نصف من الطحين.
ربع كوب من بودرة الكاكاو.
رشة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير البيتي فور الشوكولاتة :-
نقوم بضرب مقدار الزبدة في الخلاط الكهربائي جيداً، ونضيف كمية السكر الناعم على الزبدة أثناء ضربها في الخلاط بالتدريج.
نستمر بخلط الزبدة مع السكر، و نضيف إليهما الفانيلا السائلة.
من جهة أخرى، نقوم بمزج كل من مقادير الطحين و بودرة الكاكاو و الملح معاً، ليكون لدينا خليط ناشف في وعاء منفصل للاستعمال لاحقاً.
نضيف الخليط الناشف على الزبدة و السكر و الفانيلا بالتدريج، و نستمر في خلط المكونات في الخلاط الكهربائي، حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة القوام.
نقوم بلف العجينة بالنايلون الخاص بحفظ الأطعمة و نتركها لفترة لا تتجاوز الساعة في الثلاجة.
بعد الساعة، نقوم بإخراج العجينة، و نقطعها إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
نقوم باستخدام الشوكة، بالضغط على كرات العجينة بخفة، فقط لاحداث شكل بسيط عليها.
نزيين الكرات بعد الضغط عليها بالشوكة برقائق من الشوكولاتة، ونستمر بالتزيين واحدة تلو الأخرى.
نضعها في الفرن لمدة لا تتجاوز الخمسة عشر (15) دقيقة، و على درجة حرارة 180.
طريقة التقديم:-
نقوم باخراج البيتي فور الشوكولاتة من الفرن و نتركه لفترة من الزمن لكي يبرد.
نقوم بوضع قطع البيتي فور الشوكولاتة في طبق التقديم، و يقدم للأكل.