كيفيّة صنع بسكويت بالشوكولاتة

المكوّنات
خمسمائة غرام من بسكويت الشاي.
مائتا غرام من الزبدة.
كأس من الحليب.
نصف كأس من الكاكاو.
كأس أو كأس ونصف من السكر.

طريقة التحضير
نكسّر البسكويت إلى قطع صغيرة الحجم.
نذيب الزبدة في قدر، ثمّ ننقلها إلى قدرٍ آخر كبير الحجم، ونضيف إليها الكاكاو، ونخلط جيّداً للحصول على مزيج متجانس.
نسكب الحليب إلى قدرٍ صغير الحجم، ونضيف إليه السكر، ونضعهما على نار هادئة، ونتركهما حتى يغليان.
نسكب مزيج الحليب فوق مزيج الكاكاو والزبدة، ونخلط جيداً حتى تتجانس كلّ المكوّنات.
نضيف قطع البسكويت على الوعاء، ونقلّب جيداّ حتى تتشرب المزيج جيداً، وتتغلّف من كلّ الجهات.
نضع البسكويت المغلّف في قالب، ونلّفها على شكل رول، ونضعها في القسم العلوي من الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات.
نخرج قالب البسكويت من الثلاجة، ونتركه لمدّة ربع ساعة خارجاً قبل تقطيعه وتقدّيمه.