مواد العلف فقرة 2 من 31
و كذلك فإن الأهمية الاقتصادية لنباتات الأعلاف تنبع من ارتباطها المباشر بحياة الإنسان نظرا لارتباطها بالمنتجات الحيوانية ( حليب و مشتقاته ، لحم ، بيض ، جلود ، صوف ) و التى يحتاجها الإنسان فى حياته . فبقدر ما نوفر للحيوان نباتات علفية ذات قيمة غذائية عالية بقدر ما نلبي احتياجاتنا اليومية من هذه المنتجات ، و من هنا تبرز مكانه النباتات العلفية ضمن السلسلة الغذائية ، فهي تصنع الغذاء الأولي عن طريق التمثيل الضوئي و عناصر التربة من معادن و رطوبة في شكل نشويات ، بروتينات ، و دهون مكونة مادة العلف .
الأعشاب النباتية هى الغذاء الأساسي للحيوانات المجترة ( مثل الأبقار و الجاموس و الأغنام و الماعز ) و التى تتبع مجموعة الأعلاف الخشنة و مواد العلف الخشنة على عكس مواد العلف المركزة حيث انها تحتوى على أوراق و سيقان نباتات المحاصيل و المراعى و تحتوى كذلك على كمية كبيرة من السليولوز ( أكثر من 180 جرام / كيلو جرام مادة جافة ) و تغير القيمة الغذائية لهذه الأعشاب كلما نضجت أو أعيد نموها بعد قطعها بحيث تتغير قدرتها على سد الأحتياجات الغذائية للحيوان فعلى سبيل المثال المراعى النامية الصغيرة يمكنها أن تدعم النمو اليومى لأكثر من 300 جرام / يوم للحملان الصغيرة بينما المراعى الناضجة ربما تفشل فى الحفاظ على وزن الأغنام البالغة كبيرة العمر . و هذا يؤكد على أهمية تقدير القيمة الغذائية للأعشاب النباتية و فهم التغير في القيمة الغذائية فى المراحل المختلفة من عمر النبات و مدى تغطيتها للأحتياجات الغذائية للحيوان .
ما هى القيمة الغذائية للمادة الغذائية ؟
