فوائد واضرار الملح الصيني للبشرة والجنس والاطفال والحامل
الملح الصيني أو الاسم العلمي له مونوجلومات الصوديوم تم تصنيعه من قبل عالم ياباني في البيوكيمياء ، وهو ملح كيميائي يحفز موقع التذوق في اللسان ، إذاً هو يعتبر منكه غذائي. انتشر هذه الملح الصيني سريعا عبر العالم وهو يوجد في كل منزل تقريبا و يكثر استخدامه في دول شرق اسيا. اكتشف هذا العالم الياباني أيضا أن الجلومات هي حمض أميني يفرزه الجسم طبيعيا بمعدل 40 غرام يوميا ويوجد في حليب الأم بنسبة عالية تفوق تواجده في الحليب البقري بعشرة أضعاف ، وهذا هو السبب الكامن وراء تفضيل الأطفال للرضاعة الطبيعية. بدأ الحديث في الاونة الأخيرة عن مساوئ هذا الملح الصيني وأضراره كونه مركب كيميائي وليس طبيعيا ، إلا أن الدراسات أثبتت أن الأضرار أو الأعراض التي يمكن أت تظهر نتيجة استخدام الملح الصيني هي أعرض طبيعية ويمكن أن تظهر نتيجة استخدام الملح الطبيعي العادي أو أي نوع من التوابل.
سوف نتعرف في هذا المقال على أهم فوائد وأضرار الملح الصيني للبشرة والجنس والاطفال والحامل.
فوائد الملح الصيني للبشرة والجنس والاطفال والحامل
- يعتبر الملح الصيني بديل جيد عن الملح العادي حيث يحسن التذوق.
- يستخدم بكثرة في المطاعم والأكل الجاهز والوجبات السريعة خاصة النودلز.
- استخدام كمية قليلة منه تعطي المذاق المالح المطلوب.
أضرار الملح الصيني للبشرة والجنس والاطفال والحامل
- يمكن أن يسبب الملح الصيني بعض الاعراض مثل الصداع وتورم الوجه والأصابع لكنها أعراض تزول بعد ساعتين من تلقاء نفسها ، وهي ليست أضرارا للملح الصيني بل أن الملح العادي يمكن أن يسبب هذه الأعراض.
- يمكن أن يحدث حرقة حول الفم أو ألم في الصدر.
- ينصح العلماء بعدم الإفراط في تناول الملح الصيني كي لا يسبب الضغط واحتباس المياه في الجسم مثل الملح العادي.
- الملح الصيني غير مناسب لمن لديه حساسية على المونوجلومات الصوديوم.
- يسبب استخدام الملح الصيني الدائم إلى الإدمان عليه والإقبال أكثر على تناول الطعام.
