فوائد واضرار السمك المملح أو الفسيخ المالح ومخاطره للحامل والاطفال
السمك أنواع متعددة وهو اجمالا غني بالمعادن والأحماض والبروتينات الضرورية لبناء جسم صحي خاصة عند الأطفال والنساء الحوامل والأجنة. من أنواع السمك المعروفة هو السمك المملح والفسيخ المالح ويمكن تحضيره عن طريق الشوي أو القلي وزيادة الخضراوات مثل البصل والفليفلة اليه ليزيد من قيمته الغذائية ويضفي نكهة مميزة.
سوف نتعرف في هذا المقال على فوائد وأضرار السمك المملح أو الفسيخ المالح ومخاطره للحامل والأطفال.
فوائد السمك المملح أو الفسيخ المالح للحامل والأطفال
- يحتوي السمك والفسيخ على نسبة عالية من الدهون غير المشبعو المفيدة للجسم والتي تكون بديلا عن تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة الضارة.
- السمك هو مصدر غني بالبروتينات التي تساعد في نمو الجسم والعظام والأسنان وتقوي الدم وتفيد بالتالي في عملية نمو الجنين ، لذا ينصح المرأة الحامل باضافة وجبتين من السمك أسبوعيا في نظامها الغذائي.
- يحتوي السمك والفسيخ على الأحماض التي تساعد في بناء الخلايا العصبية والدماغ وتقوي الذاكرة.
- زيوت السمك تساعد في العمليات الحيوية في الدماغ.
- يزيد السمك من الشعور بالشبع وبالتالي يساعد على تنظيم الشهية.
- زيوت السمك المملح تحتوي على الاوميغا 3 المفيد للحفاظ على شباب البشرة وررنقها.
أضرار السمك المالح أو الفسيخ المالح ومخاطره للحامل والأطفال
- لا يستحب تناول الفسيخ للمرأة الحامل لأنه يمكن أن يسبب التسمم.
- عدم تناول الفسيخ بكثرة تجنبا للملح الموجود به.
- الافراط يؤدي الى امكانية ارتفاع معدل البروتين في الجسم عن المطلوب ويسبب مشاكل في الكلى والبول.
- يحتوي السمك على نسبة من البكتيريا التي يجب التخلص منها قبل استهلاكه مثل وضعه في الفريزر.
- ينصخح بتناول الفسيخ الصغير أكثر من الكبير لأن السمك الكبير يحتوي على نسبة بكتيريا وزئبق أعلى من السمك الصغير.
