تشيز كيك بالمارشملو

المكوّنات
الطبقة الأولى:
إصبع من الزبدة المذابة.
اثنان وعشرون قطعة من البسكويت من نوع دايجستف.

الطبقة الثانية:
ملعقة كبيرة من السكر.
كأس من الكريما المخفوقة.
كأس من الماء الساخن.
علبة من جلي الفراولة، أو أي نكهة أخرى.
نصف علبة من الحليب المكثف والمحلى.
ثلاثمائة غرام من المارشملو.

طريقة التحضير
نحضر وعاءً، ونفتّت فيه البسكويت، ونضيف الزبدة عليه، ونحركهم جيّداً حتّى يتماسك المزيج.
نحضر قالب التشير كيك، ونرص فيه طبقة البسكويت.
نشغل الفرن، ونضع فيه قالب التشيز كيك مدّة عشر دقائق، ثم نخرجه، ونتركه جانباً لكي يبرد.
نحضر وعاء آخر، ونضع فيه الماء الساخن، والجلي، ونخلطهم بشكل جيد حتى يذوب الجلي في الماء، ثمّ نضعه في الفريزر مدّة خمس عشرة دقيقة لكي يبرد، مع استمرار التحريك بين الحين ولآخر.
نحضر الخفاق الكهربائي، ونخلط كل من الكريما، والسكر جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس، ثمّ نضيف الحليب المكثّف والمحلّى، وخليط الجلي، مع استمرار الخفق حتى نحصل على قوام متجانس.
نسكب المارشميلو على المزيج، ونحركه بواسطة الملعقة الخشبية.
بعد ذلك نسكب المزيج في قالب التشيز كيك.
نضع قالب الحلى في الثلاجة لكي بيرد لمدّة ثلاث ساعات.