طريقة عمل المهلبية خطوة خطوة بالصور

المهلبية على الرغم من بساطتها إلا أنها من الأكلات المحببة عند الكثيرون والذين يقومون بطهيها من أجل أطفالهم ومن أجلهم فكم تنعشنا صيفا، ويأكلها أطفالنا حتى وإن كانوا ما زالوا أطفالنا صغارا في مرحلة الرضاعة فهي من الأكلات المحبذة ففي فترة الرضاعة ولكن بعد اتمام العام الأول لأن الحليب لا ينصح باستخدامه إلا بعد إكمال عام، وفيما يلي طريقة عمل المهلبية بالمقادير والخطوات مفصلة.

المقادير

• أربع أكواب من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

الخطوات

1. في نصف كوب من الحليب يذاب النشا.
2. يوضع باقي كمية الحليب أي 3 أكواب ونصف من الحليب مع نصف كوب من السكر في إناء على النار حتى يبدأ في الغليان.
3. يتم إضافة الحليب بالنشا إلى الحليب الذي يغلي ويتم التقليب جيدا اثناء الاضافة، ومن ثم يستمر في التقليب إلى أن يبدأ في التماسك.
4. يضاف ماء الزهر إلى المهلبية ويتم غرفها في أطباق التقديم وإما أن تقدم ساخنة أو تترك لتبرد وتجمد تماما ثم تقدم بارده.

بعض الملحوظات حول طريقة عمل المهلبية

1. يمكن الاستغناء عن ماء الزهر أثناء اعداد المهلبية والاكتفاء فقط بالحليب والنشا والسكر.
2. يمكن تذويب النشا في الماء البارد بدلا من الحليب البارد واستخدامها بعد ذلك.
3. يمكن استخدام لبن الأطفال تحت عمر العام إن كنت ترغبين في إطعام طفلك المهلبية حيث أن المهلبية سهلة البلع ويمكن تناولها بسهولة كبيرة.
4. يمكن وضع المكسرات أو الزبيب أو جوز الهند فوق المهلبية إن كنتم ترغبون بذلك، أو وضع أكثر من مكون من تلك المكونات مع بعضها فوق وجه المهلبية وبهذا تعطيه شكل ممتاز مع الطعم والقيمة الغذائية العالية لتستفيدوا بها أنتم ومن تحبونهم.