طريقة عمل الكيك الاسفنجية بالشيكولاتة بالصور Cake Recipe

مقدمة

تعد الكيك الاسفنجية بالشيكولاتة واحدة من مشتقات الكيكة الاسفنجية العادية المعروفة، حيث يدخل بصنعها بعض المكونات الإضافية مثل الكاكاو أو الشيكولاته لإمدادها بالنكهات الرائعة وتلك الكيكة من أكثر الحلويات المفضلة عند العديد من الأطفال، ولذلك ترغب كافة الأمهات في صنعها لهم باستمرار ليتسنى لهم الحصول على الوجبات اللذيذة والمنزلية بنفس الوقت، ولذا أحببنا أن نقدم لكم واحدة من طرق صنع تلك الكيكة نظرا لتنوع طرق صنعها، وتلك الطريقة تمكنك من صنع كيكة اسفنجية بالشيكولاته تكفي لحوالي 10 أشخاص.

المقادير

1. كوبين ونصف دقيق (طحين).
2. كوبين من السكر البودرة.
3. نصف كوب حليب سائل (لبن سائل).
4. قطعة زبده.
5. أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
6. بشر قشر ليمون.
7. عشر حبات بيض.
8. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
9. نصف ملعقة صغيرة فانيلا.

الخطوات

1-بداية وقبل إعداد الكيكة يجب أن يتم تشغيل الفرن، وتركه على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تكون تلك هي درجة حرارة الفرن عند إدخال الكيكة.
2-بعد أن تم إشعال الفرن نبدأ في تجهيز الكيكة وفقا للخطوات التالية:

• في البداية يتم خفق البيض والسكر مع بعضهم البعض إلى أن يمتزجوا جيدا.
• يتم إضافات باقي المكونات باستثناء الزبده، حيث يتم إضافة الدقيق والحليب والكاكاو وقشر الليمون والبيكنج بودر والفانيلا بالتدريج مع استمرار الخفق إلى أن تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.

3-يجهز قالب الكيك عن طريقة دهنه بقطعة السمنة ومن ثم تبطينه بالدقيق.
4-يصب خليط الكيك في قالب الكيك ومن ثم يدخل إلى الفرن المعد سابقا.
5-يوضع القالب بالفرن إلى تمام نضج الكيكة، وهو ما يقارب حوالي 45 دقيقة.
6-تخرج الكيكة من الفرن وتزين حسب الرغبة.

بعض الملحوظات حول عمل الكيكة الأسفنجية بالشيكولاته

1. يمكن إضافة بشر الشيكولاته إلى مكونات الكيكة لجعلها غنية بمذاق أكبر، كما يمكن إضافة بعض المكسرات المطحونة وغيرها من المكونات حسب الرغبة.
2. يمكن إضافة بشر البرتقال أيضا إلى كيكة الشيكولاته أو استبدال بشر الليمون ببشر برتقال لأنه يتماشى مع الشيكولاته.
3. يراعى عدم فتح الفرن على الكيكة قبل مرور 35 دقيقة على الأقل وعند فتحه يتم فتحه وإغلاقه بحرص شديد حتى لا يحدث هبوط للكيكة.
4. يمكن تزيين كيكة الشيكولاته بأشكال كثيرة، حيث يمكن تزيينها بالكريمة فقط، أو بالكريمة وقطع الشيكولاته كما يمكن إضافة بعض المكسرات المطحونة للزينة، وكذلك يمكن تزيينها ببعض الفواكه، كما يمكن تزينها برش القليل من السكر البودرة، وكذلك يمكن تقسيمها إلى طبقتين ووضع حشوة من الكريمة بداخلها أو وضع أي حشوة أخرى بداخلها لتعزيز النكهات، هذا بالإضافة إلى العديد من الطرق المختلفة التي يمكن تزيين كيكة الشيكولاته باستخدامها، فلتبحث كل أم عن ما يحبه أطفالها وتزين الكيكة به لترى البسمة على وجوه أطفالها.